 |
اولین مزرعه زعفران کانادا آماده برداشت شد
 |
اولین مزرعه ای در کانادا که به رشد زعفران اختصاص داده شده، آماده برداشت اولین سری محصول خود است. زعفران ادویه ی با ارزشی است که طلای سرخ نام گرفته است. مقدار برابر یک قالب کره از این ادویه، به اندازه یک گرم طلا قیمت دارد.
انتظار می رود که قبل از پایان ماه اکتبر از مزرعه
Pur Safran
، واقع در روستای کوچک کبک ، حدود 450 تا 500 گرم از این ادویه ارزشمند برداشت شود.
ناتالی دنالت یکی از مالکان مزرعه
Pur Safran
که نه تنها به تولید زعفران می پردازد، بلکه به سایر تولیدکنندگان بالقوه نیز آموزش کاشت و برداشت زعفران می دهد، گفت:" ما می خواهیم کبک را در تولید زعفران خود کفا کنیم و توانایی آن را نیز داریم ".
زعفران از کلاله نارنجی مایل به قرمز یک گل خاص بدست می آید و از آن به عنوان گران ترین ادویه در جهان نام برده می شود.
دینالت و آندره لاپلانته، مالک دیگر مزرعه به فرانسه سفر کردند تا مراحل کاشت و پرورش زعفران را یاد بگیرند و سپس به کبک بازگشتند تا امکان کشت زعفران را در این محل ارزیابی کنند.
پس از اینکه از امکان کشت زعفران در کانادا اطمینان حاصل کردند، به دنبال یافتن زمین مناسب گشتند.
از 50000 پیاز گل وارداتی از فرانسه، تنها سه عدد در هوای سرد زمستان سال گذشته زنده نمانده اند.
دینالت می گوید: گل زعفران در اثر سرما دچار سرمازدگی می شود اما اگر پوشش ضخیم برف روی آن را بپوشاند، در برابر سرما محافظت می شود.
ساعت بیولوژیکی این گل بر خلاف بسیاری از محصولات کشاورزی کار می کند.
در پاییز، پیازها به شکوفه می نشیند. شکوفه به گل بنفش خوشبویی تبدیل می شود که تنها 24 تا 48 ساعت طول می کشد تا جوانه بزند، و سپس با تقسیم شدن به تولید پیازهای بیشتری در زیر برف می پردازد. فاز نهفته گیاه در فصل تابستان است.
http://www.afra.ca/
1067 page views
|
|
|
|